Recette Quasi de veau rôti au beurre, pesto de piquillos, canelé de polenta aux légumes croquants, sauce miel romarin
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Pavé quasi de veau juste doré sur fondue d'aubergine, gratin de tomates et figues au citron - Beauvallet : La viande, c'est notre métier
![Recette de Quasi de veau de lait fermier cuisiné comme un rôti à l'ancienne, vrai jus, carottes, pommes nouvelles et oignons grelots mijotés par Alain Ducasse - Académie du Goût Recette de Quasi de veau de lait fermier cuisiné comme un rôti à l'ancienne, vrai jus, carottes, pommes nouvelles et oignons grelots mijotés par Alain Ducasse - Académie du Goût](https://www.academiedugout.fr/images/10368/501-307/583.jpg?poix=50&poiy=50)